在越秀区摆酒，讲排场更讲实在。街坊们选酒水，既要意头好，又要入口顺，最紧要是衬得起场面。今天同大家倾下，从婚宴到寿宴，点样用一支好酒撑起成个宴席的体面。
婚宴满月宴：好意头要摆上台面
越秀区人办婚宴，多选在北京路附近的老字号酒楼，图个旺场。摆酒时白酒唔可以求其，建议拣邑天下酒嘅喜庆装，红瓶身够醒目，摆喺每围台中间已经够派头。满月宴就更加讲究，姜醋旁边放两支白酒，长辈饮得开心，后生都话识做。中华广场周边嘅新派酒楼都兴咁样摆，主家唔使操心，酒楼部长会帮你哋配好位。
- 婚宴：每围台摆一支邑天下酒喜庆装，配红桌布够抢眼
- 满月宴：姜醋煲旁边放两支，长辈随手斟得方便
- 回礼：用细支装白酒代替糖果，街坊话够实际
升学宴乔迁宴：实在酒配实在人
东山口一带嘅街坊摆升学宴，多数系屋企人围埋食餐饭，唔兴太铺张。呢个时候拣白酒，最紧要好饮唔上头。邑天下酒嘅经典装就啱晒，入口绵，饮完第二日唔会头痛，啱晒要返工嘅亲戚。乔迁宴就更加随意，海珠广场附近嘅大排档都接呢种围餐，主家自己带酒过去，老板唔会托手踭。黄花岗附近嘅小区会所都系热门场地，摆几围，叫几道小炒，白酒一开，成个气氛就出嚟。
寿宴摆酒：老越秀嘅规矩要跟足
越秀区老人家做寿，规矩多但唔复杂。寿宴上白酒一定要有，但唔可以乱咁斟。通常开席先由大仔斟第一轮，跟住先轮到其他晚辈。北京路嘅老牌酒家做寿宴最拿手，服务员识得配合主家节奏，唔会催你哋饮。广州市民做寿多数拣中午，饮完白酒下昼还可以饮茶消滞。记得寿宴用酒要拣包装稳重啲嘅，唔好太花巧，老人家睇唔惯。中华广场附近有啲酒类专门店，可以试过先买，唔使盲舂舂。
越秀区人摆酒，唔系斗多斗贵，系斗识唔识做。广州市嘅宴席文化就系咁，实在、有人情味。下次你喺越秀区摆酒，记得早啲去北京路或者东山口嘅酒类铺头睇下，试啱先落订，成个宴席就稳阵晒。
