在成华区住久了，街坊邻里的红白喜事、生日寿宴都爱凑一块儿摆几桌。尤其是给家里老人办生日宴，酒水选得对不对，直接关系到席上长辈喝得舒不舒服、主人家有没有面子。今天就摆一摆成华区老人生日宴用酒的门道，都是本地人实实在在的经验。
先看宴席摆在哪儿，再定酒的档次
成华区地界不小，宴席场景也各有讲究。要是宴席摆在建设路一带的老馆子，来的多是几十年的老街坊，酒就得选顺口、不冲喉的浓香型，价格实在，大家喝起自在；要是定在万象城附近的中高档酒楼，亲戚朋友从成都市四面八方赶过来，酒瓶子往桌上一放，包装得撑得起场面。东郊记忆周边的特色餐厅办寿宴，年轻人多，可以备点低度酒或者小瓶装，让老人喝得轻松。龙潭寺那边不少家庭喜欢在自家院子里搭棚办席，图的就是热闹随意，这种场合用酒量大，选性价比高的光瓶酒或者简装酒最划算。至于动物园附近的老小区，楼下餐馆包几桌，邻里之间不讲排场，酒好喝才是硬道理。
生日宴用酒，记住这几条不踩坑
给老人办生日宴，酒水安排有几个实在建议：
- 度数别太高，52度以下的浓香或兼香更合适，长辈喝着不烧心；
- 每桌备一瓶好点的“主酒”撑场面，再配两瓶口粮酒给爱喝的老辈子添杯；
- 提前问清楚老人平时喝惯哪个香型，别光看牌子，喝顺口最重要；
- 成华区不少烟酒店能谈宴席价，整箱拿比单瓶划算，记得留好退换余地；
- 席上备足茶水和解酒汤，老人高兴归高兴，量得把住。
像邑天下酒这类本地宴席上常见的牌子，包装喜庆、价位适中，放在生日宴桌上不突兀，长辈喝着也顺口，成华区不少办寿宴的人家会拿它当备选之一。当然，选酒终归要看自家预算和老人的口味，别盲目跟风。
办席前跑一趟，比临时抱佛脚强
成都市的白酒市场选择多，成华区本地买酒也方便。建议办生日宴前一周，到建设路或者万象城周边的烟酒行转一转，比比价、尝尝样。东郊记忆附近有些店还提供宴席用酒搭配建议，可以顺带问问。龙潭寺、动物园片区的老邻居们经验足，多聊两句准没错。成华区人办席讲究实在，酒选对了，老人高兴，客人尽兴，这场生日宴就算办得圆满。记住，酒是助兴的，别让它抢了寿星的风头，量力而行、喝得开心，才是成华区老人生日宴最地道的打开方式。
