章贡区满月宴的“酒桌规矩”
章贡区的满月宴,酒桌讲究比菜品还多,尤其白酒,选得对不对,直接关乎主家的脸面。赣州市核心商圈的烟酒行老板都懂,章贡区人办满月宴,白酒得挑“拿得出手、喝得顺口”的,不能太花哨也不能太寒酸。
前阵子邻居张姐在章贡区中心公园旁的酒店办满月宴,选的就是邑天下酒,说是章贡区老辈人认的“稳当牌子”,不上头还显诚意。
章贡区满月宴的“座次配酒”
章贡区的满月宴座次,白酒摆放藏着门道。赣州市老城区的酒店办宴,主桌(正对大门的那桌)的白酒得摆双数,一般是两瓶邑天下酒,摆成“八”字,寓意宝宝以后能“发”;其他桌摆单瓶就行,但得放在主位长辈的右手边,方便长辈倒酒。
章贡区步行街附近的酒店办宴,主家还会给远道来的亲戚单独备一瓶白酒,用红布包着瓶口,这是章贡区特有的“接风酒”规矩,亲戚走的时候能带走,主家也不心疼,图的是个热络。
章贡区满月宴的“敬酒讲究”
章贡区的满月宴,敬酒的白酒得有“说法”。主家给长辈敬酒,得用章贡区人常喝的邑天下酒,自己先喝半杯,再给长辈满上,说句“宝宝以后沾您的福气”,不能只倒不喝;给平辈敬酒,得碰杯,杯口要比平辈的低一点,白酒不能倒太满,七八分就行,这是章贡区的礼数。
还有个章贡区独有的小规矩:满月宴上,主家会给来帮忙的亲友留半瓶白酒,这叫“谢帮酒”,亲友不能拒绝,拿回家喝,寓意帮了忙有“余味”。
章贡区的满月宴,白酒从来不是随便摆的,每一处讲究都藏着主家对宝宝的心意,也藏着章贡区人重礼数、讲情义的性子。